Ngô sử dụng chủ yếu nuôi gia cầm và gia súc. Cỏ khô, cỏ ủ chua hay lấy hạt làm lương thực. Cỏ ủ chua được sản xuất bằng cách lên men các đoạn thân cây ngô non. Hạt ngô có nhiều ứng dụng trong công nghiệp, như chuyển hóa thành chất dẻo hay vải sợi. Một lượng ngô nhất định được thủy phân hay xử lý bằng enzym để sản xuất xi rô, cụ thể là xi rô chứa nhiều fructoza, gọi là xi rô ngô, một tác nhân làm ngọt và đôi khi được lên men để sau đó chưng cất trong sản xuất một vài dạng rượu. Rượu sản xuất từ ngô theo truyền thống là nguồn của wisky bourbon…

Hiện nay, sản lượng Ngô thu hoạch của Việt Nam chỉ đáp ứng đủ  50% nhu cầu trong nước, khoảng  50%còn lại là phải nhập khẩu. Do vậy mỗi khi giá cả trong nước biến động tăng  cao thì  ngô nhập khẩu đươc nhập khẩu   để thay thế nguồn Ngô trong nước và ngược lại khi giá Ngô trong nước rẻ hơn giá thị trường thế giới thì các nhà máy sản xuất sẽ đẩy mạnh tiêu thụ bằng nguồn trong nước.